Al naso gradevolmente fruttata e speziata, al palato dolce e persistente. La chiusura leggermente luppolata la rende molto beverina. Altaluna della Scala era la splendida figlia di Mastino II.
La Blanche di Birra Mastino prende il nome dal profilo della donzella e oltre alla dolcezza e al mistero del nome, la birra di puro malto riserva anche tutte le migliori caratteristiche del gusto e dell’aroma.