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ELVOSCHWARZ33

SCHWARZ - 5.0 % - BOTT. 33 CL

Produttore: BIRRA ELVO
Contenitore: BOTTIGLIA
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L’esame olfattivo evidenzia subito il carattere dei malti tostati, e, in seconda battuta, dei torrefatti; mentre un accenno erbaceo fa capolino tra frutta secca e tostata, carrube, fava di cacao e una punta di caffè. In bocca il gioco complesso dei malti si sposa con un corpo medio basso, che annulla letteralmente i 5,5% vol., e una perfetta secchezza sul finale che accentua la freschezza e la voglia di un altro sorso. Il retrolfattivo, lungo e piacevole, risponde ai profumi avvertiti al naso, cui si aggiunge una punta di liquirizia. Session beer da manuale e ottima interpretazione di uno stile complesso e poco praticato, le Schwarz tradizionali di una piccola area della Germania, a cavallo tra Franconia (alta Baviera), Turingia e Sassonia.

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